Ingredienti:
4 fette di pane
4 fettine di formaggio
1 pomodoro
2 carote
1 mela
burro qb
olio qb
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
aceto di mele
succo di limone qb«Volete imparare a cucinare quello che piace ai bambini in America?
Lidia Bastianich, istriana di origine, naturalizzata americana , attualmente in tv per la versione italiana di «Junior MasterChef» ha spiegato nello show cooking della «Cucina del Corriere della Sera» a «Cibo a Regola d’arte», come preparare la merenda di famiglia. Quella più semplice del mondo, che pure può essere a regola d’arte.
Preparazione: 10’
Cottura: 5’
- Scaldate bene una padella antiaderente.
- Nel frattempo tagliate quattro fette di pane non troppo alte.
- Su ciascuna fetta ponete una fettina di formaggio (l’American cheese o, come alternativa regionale, il Montasio) e un paio di fette di pomodoro con un pizzico di sale.
- Chiudete i panini. Spalmate sopra un velo di burro. E lasciateli tostare in padella.
- Nel frattempo, pelate le carote e tagliatele alla julienne.
- Tagliate alla julienne anche le mele, lasciando la buccia (dopo averle lavate!).
- Condite con un filo di olio, aceto di mele, succo di limone e un pizzico di pepe.
- Quando i panini saranno dorati. Componete il vostro piatto. E la merenda è pronta.
Se ti è piaciuta la ricetta, iscriviti al feed cliccando sull’immagine per tenerti sempre aggiornato sui nuovi contenuti del blog: