Panini alle patate

Si lo so, lo so; sono stata latitante dal mio e  dal vostro blog da giovedì a questa parte. Chiedo scusa ma sono andata a trovare i miei genitori e quando vado a Tredozio ci sono talmente tante cose da fare che internet è l'ultima cosa a cui riesco a dedicarmi... A parte andare a trovare nonne e parenti la cosa che mi porta via più tempo è rifornire mia mamma delle cose "base" per evitare che poi le compri al supermercato. Quindi pane, torte per la colazione e biscotti.  Eh si è stato un lungo weekend tra me e il forno ;) Purtroppo come nel resto d'Italia oggi cielo coperto quindi niente foto :(((  e pensare che avevo davvero tantissimi dolcetti da mostrarvi!! L'unica cosa che ieri sono riuscita a fotografare sono stati questi bei (e buoni) panini alle patate.

Devo dire che dopo tutti gli altri pani che Gino Junior ci ha permesso di sfornare da quando è stato adottato, questi panini sono stati particolarmente apprezzati :) pensate che appena sfornati mia mamma girava per casa a mostrarli a tutti dicendo: "Guardate, sembrano i panini di Heidi! Sentiteli!! ...A voi non sembrano proprio i panini di Heidi?!?" ^_^  Specificando che non so come potesse dire che il gusto era come i panini di Heidi non avendoli mai assaggiati a causa della loro natura di cartone animato per mia mamma sono loro i panini di Heidi, ed era felicissima di averli trovati! ^_^
Bhè, panini di Heidi o no, il pane è ogni volta una magia e da quando Gino Junior ci da una mano, le soddisfazioni crescono!

Vi lascio alla ricetta e se non avete un piccolo Gino (se lo volete ve ne porto un pò) potete sostituire con 25gr di lievito di pirra fresco e mantenere le tempistiche descritte. Read more...»