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Panini delle Feste semidolci

Da Monica Farinelli

Panini delle Feste semidolci

Questi panini delle feste sono in una versione “dolce”, ma se li preferite più classici, qui trovate la ricetta di quelli salati

Panini delle Feste semidolci
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    1 ora
  • Cottura:
    30 minuti
  • Porzioni:
    20/30 pezzi
  • Costo:
    Basso

Ingredienti

Per l’impasto

  • Uovo 1
  • Lievito di birra fresco 20 g
  • Zucchero 50 g
  • Latte 100 ml
  • Farina 400 g
  • Burro 70 g
  • Sale 10 g

Per le farciture

  • Gocce di cioccolato 50 g
  • Uvetta 50 g
  • Pinoli 50 g
  • Gocce di frutti di bosco 50 g

Preparazione

  1. Mettere tutti gli ingredienti nello stesso ordine in cui sono scritti nella macchina del pane e far andare il programma impasto e lievitazione.

    Togliere il panetto dalla macchina del pane e dividerlo in 4 parti.

  2. Panini delle Feste semidolci

    Prendere ogni quarto di impasto appiattirlo ed inserire le varie farciture, impastare qualche minuto e lasciare poi riposare gli impasti per almeno 30 minuti.

  3. Panini delle Feste semidolci
  4. Panini delle Feste semidolci

    Trascorso il tempo di riposo dividere ogni impasto in 8 parti e dargli le varie forme.

  5. Panini delle Feste semidolci
  6. Panini delle Feste semidolci

    Lasciarli riposare ancora un’oretta.

    Infornare a circa 200°  per circa 30 minuti.

  7. Panini delle Feste semidolci
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  10. Panini delle Feste semidolci

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