500 gr di farina integrale
300 ml di acqua tiepida
lievito di birra
3 cucchiai di olio di oliva
10 gr di sesamo
1 cucchiaino di sale.
-Versate la farina in una ciotola grande, mescolatevi il lievito, il sale e amalgamate aggiungendo l'acqua un pò per volta.
-Lavorate l'impasto, poi mettetelo in un canovaccio umido e fatelo lievitare per 60 minuti, formate delle palline e cospargete i semi di sesamo.
-Trasferite in forno (preriscaldato) sulla lastra foderata da carta da forno.
-Cuocete a 180° per 30 minuti.