Eccoli:
INGREDIENTI
- 325 gr farina 00
- 6 gr sale
- 1 cucchiaino miele
- 25 gr olio evo
- 1/2 cubetto lievito birra
- 200 ml latte tiepido
- 1 patata lessa
- latte per spennellare
- semi di sesamo
PROCEDIMENTO
Bollite la patata, quindi passatela e aggiungetela a tutti gli altri ingredienti che amalgamerete con il latte intiepidito in cui avrete sciolto il lievito di birra. Impastate il tutto bene fino a creare un composto liscio ed omogeneo. Lasciate lievitare fino al suo raddoppio, quindi preparate tanti panini tondi che lascerete ancora lievitare per almeno altre due ore, dopo averli spennellati con del latte e cosparsi di semini di sesamo.Infornateli a 230 gradi per 5 minuti, poi a 210 gradi per 7 minuti circa.Eccoli pronti.
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST "I LIEVITATI" DEL BLOG "LA CUCINA DI ESME"