Calorie a persona: 826
Ingredienti per 4 persone:
- 400 G Pasta Tipo Conchiglie
- 40 G Funghi Secchi
- 50 G Pancetta
- 1 Cipolla
- 100 G Prosciutto Crudo Di Praga
- 60 G Burro
- 200 G Panna
- Prezzemolo
- Sale
- Pepe
Preparazione:
- Far rosolare burro, cipolla mondata e tritata, pancetta a piccoli pezzi e i funghi prima ammorbiditi con 2 mestoli della loro acqua.
- Cuocere per 10 minuti, salare, pepare e unire la panna, continuando la cottura ancora per 15 minuti.
- Infine unire il prezzemolo tritato e il prosciutto a listarelle.
- Con il sugo condire le conchiglie cotte al dente.