Ennesima ricetta di...guerra...(post tonsille):
mezzo litro di panna liquida
70 gr di zucchero
1 cucchiaino di zucchero alla vaniglia (fatto in casa, qui)
8 gr di colla di pesce (sono 4 fogli di quelli corti)
Mettere i fogli di colla di pesce a bagno in acqua fredda.
Portare ad ebollizione la panna con i due tipi di zucchero, e lasciar cuocere per una decina di minuti.
Sgocciolare la colla di pesce e metterla nella pentola della panna, mescolare bene.
Versare negli stampini, far raffreddare e poi mettere in frigo. Dopo circa 3 ore sarà pronta.
Sformare nei piattini e decorare a piacere con caramello mou (qui), o cioccolato fondente fuso, o fragole frullate, o frutti di bosco.