INGREDIENTI
1dl. di panna fresca
300gr. di miele millefiori “Luna di Miele”
1 limone
4 fogli di colla di pesce
50gr. di cioccolato fondente
noci
pinoli
frutta candita a piacere (per decorare)
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PROCEDIMENTO
- Fate bollire per 5 minuti, mescolando, metà della panna assieme alla buccia del limone e il miele.
- Togliete dal fuoco, eliminate la buccia del limone e aggiungete la colla di pesce che avrete prima tenuto in ammollo e poi ben strizzata.
- Sbattete la panna rimasta a neve ben soda, incorporatevi quella cotta e mescolate molto delicatamente.
- Suddividete in 4 coppette o bicchieri di vetro bagnati. Mettete il tutto in frigorifero per circa 4 ore.
- Al momento di servire, ricoprite la superficie delle panne cotte con miele, cioccolato fuso e frutta candita e secca mista.