Panna cotta al cioccolato

Ingredienti per 4 persone

• panna fresca 500 ml
• latte: 200 ml
• zucchero 150 gr
• colla di pesce 3 fogli
• cioccolato fondente 100 gr
• olio qb
•  Preparazione

1. Mettete la colla di pesce in ammollo in acquafredda. In un pentolinomescolate il latte con lo zucchero la panna e il cioccolato, cuocete a fuoco dolce per far sciogliere bene il tutto.
2. Scolate e strizzate la colla di pesce e mettetela nella pentola con il composto di panna e mescolate bene per farla sciogliere. Prendete uno stampo grande, oppure degli stampini monoporzione, e ungeteli con l’olio, distribuite il composto all’interno e poi fate riposare in  frigo anche per una notte intera.Tempo di preparazione:40'Fonte:Cotto e mangiato