In una pentola sciogliere lo zucchero con la vaniglia nella panna liquida a fuoco moderato. Ammorbidire, nel frattempo, per circa 5 minuti la colla di pesce in acqua fresca. Aggiungere alla panna il latte fresco e la colla di pesce ben strizzata. Versare tutto in uno stampo e lasciar riposare in frigo per almeno 12 ore. Servire con nutella, sciroppo di frutti di bosco, caramello o salsa di frutta.
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