Pappardelle ai funghi porcini

RICETA DI: SABRINA TOZZI INGREDIENTI: ... 400 GR di pappardelle, 300 GR di funghi porcini, olio evo, aglio, peperoncino, sale qb, prezzemolo tritato.
SVOLGIMENTO:
In un padella imbiondite l'aglio nell'olio, unite poi i funghi, aumentate la fiamma e mescolando di tanto in tanto, fateli cuocere per 15 minuti. Salate e aggiungere peperoncino. In abbondante acqua salata cuocete le pappardelle che una volta scolate, farete saltare in padella coi funghi spolverizzandole col prezzemolo tritato.