Eccola:
INGREDIENTI
- zucchine in pastella a rondelle gia' cotte
- 1 mozzarella o fettine di scamorza o sottilette
- fettine di prosciutto cotto
- sughetto di pummarola
- parmigiano grattuggiato q.b.
PROCEDIMENTO
Su una teglia da forno disponete uno strato di pummarola, quindi un altro di zucchine in pastella, sopra ognuna una fettina di prosciutto cotto e una di scamorza o mozzarellla, quindi un altro strato di zucchine in pastella, uno di pummarola e finire con la scamorza o la mozzarella o le sottilette e parmigiano grattuggiato a volonta'.Cuocete in forno per circa 15/20 minuti fino a quando si asciughera' un po' il sughetto.Servite caldo , tiepido o freddo.