Parola d'ordine:speed

Pochissimo tempo, vi lascio con questo contorno altrettanto frettoloso ma che in estate io adoro, il buono sta tutto nella salsa e nelle patate che hanno una pasta dura e delicata (non si sfanno in cottura) provatela al mare, in montagna o in città, non può deludervi.

INGREDIENTI

• 400 gr di patate novelle mignon
• 200 gr di pomodorini 
• 3 cucchiai di maionese
• 1 cucchiaino di erba cipollina sminuzzata
• sale e pepe
• 2 cucchiai di latte

Bollite le patate con la buccia, lasciatele raffreddare poi sbucciatele e tagliatele a rondelle spesse. Lavate i pomodorini e divideteli a metà poi uniteli alle patate. Preparate il condimento unendo la maionese con il latte poi condite con sale, pepe e abbondante erba cipollina.