Questa è una ricetta direttamente tratta dal Talismano del mangiar sano di Marco Bianchi, un dolcino un pò particolare arricchito dalla bontà di Fiordifrutta alle more di rovo che è capace di sorprendere.
3 cucchiai abbondanti di FIORDIFRUTTA MORE DI ROVO RIGONI DI ASIAGO
Accendere il forno a 180°. Far sciogliere a bagnomaria il cioccolato e quando sarà completamente liscio aggiungere l'amaranto poco per volta mescolando bene. Unire anche la farina e il sale e ammorbidire l'impasto col succo d'agave. l'olio e la Fiordifrutta alle more.Mescolare bene fino a raggiungere una consistenza compatta ed elastica. Riempire gli stampini da muffin e cuocere per 20-25 minuti. Sono ottime sia fredde che tiepide.