Passato crudista di carote e peperoni con aloe vera

Un modo sano per scaldarsi con un piatto “non caldo”…un modo sano per riempirsi quando si ha una fame incredibile e non si vuole perdere tempo a cucinare. Un modo meraviglioso per colorare la nostra tavola e per riempirsi di un meraviglioso profumo.

Ingredienti:(per 1 persona)
3 carote
1 peperone rosso
1 cipollotto
prezzemolo fresco
fresca o secca)
3 noci
1 cucchiaio di shoyu
1 cucchiaio di aloe vera
1/2 limone bio
1/2 cucchiaio di cumino
pepe
olio di sesamo a crudo
Semi di girasole decorticati

Preparazione:
Pulire carote e peperone e tagliarli a pezzetti.
Frullare tutti gli ingredienti lasciando da parte qualche pezzetto di carota di peperone, di cipollotto ,di prezzemolo tritato,un po’ di pepe i semi  di  girasole (il tutto vi servirà per decorare e per avere qualche contrasto di sapore).
Mettere la crema in un piatto fondo e decorare con gli ingredienti lasciati da parte.