ti starai domandando che pietanza strana io voglia proporti oggi, però ti assicuro che l'abbinamento ceci/wurstel che mi è venuto in mente un bel pò di tempo fa (un giorno che non avevo idea di cosa mangiare per cena) potrà sembrare un pò bizzarro ma il risultato è proprio buono per cui ti invito a provarlo. E' un piatto unico che sazia, per cui quando lo prepari ti risolve il pasto ;-)
X 2 persone:- 300/350 gr di ceci lessi- 6/8 wurstel piccoli- 2 fette di pane- cipolla- olio evo- sale- origano
Passare o frullare due terzi dei ceci lessi e metterli da parte.
In una padella con un pò d’olio evo e della cipolla tagliata finemente fare tostare a fiamma inizialmente piuttosto vivace il pane tagliato a dadini, quindi versare i restanti ceci e i wurstel tagliati a rondelle, salando e pepando e facendo insaporire il tutto per qualche minuto abbassando un pò la fiamma.
A questo punto se necessario dare una riscaldata al passato di ceci, aggiustarlo di sale e condirlo con un filo d’olio evo. Versarlo nei piatti fondi e aggiungerci i ceci interi coi wurstel ed il pane tostato.
Terminare con una spolverata di origano per dare un buon profumo…e quindi mangiare :-)
Foto di repertorio, scattata col mio vecchio cellulare...e si vede!
Buon appetito, Lilli!
PS: ho ancora da scrivere un post dedicato a due premi (o meglio ad un tag e un premio) che mi hanno assegnato nei giorni scorsi Belle e Saray....pazienta un pò, Lilli, e provvederò appena posso!