La cucina Italiana viene raccontata proprio da ricette tradizionali come queste però come è giusto che sia ogni regione o ogni famiglia ha la sua versione noi vi proponiamo sempre le nostre ricette di famiglia con la speranza che possano piacervi sempre ^_^ buona ricetta a tutti ^_^
INGREDIENTI:
aglio
olio d'oliva extravergine NOI VI CONSIGLIAMO OLIO DANTE
peproncino piccante fresco
prezzemolo fresco
due filetti d'acciuga
un cucchiaio di pane grattugggiato (non sottile)
PER LA PREPARAZIONE DI QUESTA PASTA VI CONSIGLIAMO DI USARE PASTA GAROFALO
PPREPARAZIONE:
Mettete in una padella capiente dell'olio d'oliva e tre spicchi d'aglio non molto grossi altrimenti due più grossi fate rosolore delicataamente senzza bruciare l'aglio e aggiungete i filetti d'acciuga fate sciogliere e poi aggiungete il peperoncino fresco tagliato a pezzettini fate andare ancora per qualche minuto e poi spegnete in attesa della cottura della pasta.
Mentre la pasta cuoce in mettete in un altro padellino il pan grattato e fate tostare leggermente.
Appena cotti gli spaghetti scolate bene e mettete la pasta nella padella aggiungete il pane grattuggiato e del prezzemolo fresco che avete precedentemente tagliato sottile mescolate con molta delicatezza il tutto di modo che il condimento possa prendere bene su tutta la pasta,servite ben caldo.
I CONSIGLI DI LAURA E CHIARA:
Fate attenzione a piccoli passaggi nella preparazione di questo condimento e cercate di bilanciare bene le quantità di ogni ingrediente di modo che un sapore non copra l'altro