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Pasta al forno al pesto

Da Annamaria Brunetti
Pasta al forno al pesto
La pasta al forno al pesto e' una ricetta semplice,  veloce e gustosa, sicuramente una squisita alternativa alla classica pasta al forno!
Ingredienti 350 g di pasta 2 mozzarelle4 cucchiai di pesto alla genovese5 cucchiai di parmigiano sale
per la besciamella 500 g di latte50 g di farina25 g di burro1/2 cucchiaino di sale
 
Prepariamo la besciamella: mettiamo tutti gli ingredienti nel boccale del Bimby e cuociamo 12 minuti 90° velocità 4. 
Pasta al forno al pesto
Al termine della cottura aggiungiamo  il pesto: più pesto metteremo più profumato sarà il nostro piatto. Intanto cuociamo la pasta  e terminiamo la cottura qualche minuto prima del tempo previsto.Pasta al forno al pesto
Mescoliamo alla pasta  la besciamella al pesto .Pasta al forno al pesto
Aggiungiamo la mozzarella a pezzi Pasta al forno al pesto
Versiamo in una teglia imburrata e ricopriamo  la superficie col formaggio grattugiato.Pasta al forno al pesto
Cuociamo  in forno a 180°per circa 30 minuti o fino a quando si comincia a formare la crosticina.Pasta al forno al pesto
Serviamo subito la pasta calda e filante.Pasta al forno al pestoBuon appetito!!
La fiducia nella bontà altrui è una notevole testimonianza della propria bontà.
(Michel De Montaigne)

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