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Pasta al tonno e zucchine

Da Magiacucina

Pasta_al_tonno_e_zucchine

Gusto saporito per via del tonno e delicato grazie alle zucchine

 

Ingredienti per 2 persone

  • pasta ca 200 g
  • 2 cucchiai d'olio d'oliva
  • mezzo porro
  • 1 scatoletta di tonno sgocciolato
  • 1 zucchina grande o 2 più piccole
  • mezzo dado
  • passata di pomodoro 1 scatoletta
  • prezzemolo
  • sale

 

Preparazione

Fate un soffritto con l'olio e il porro tagliato a rondelle ( prima dovete asportare le foglie verdi e la radice, tagliarlo a metà,  lavarlo sotto l'acqua corrente e tagliarlo a rondelle).

Aggiungete la zucchina ( prima la lavate sotto l'acqua corrente, ne tagliate le estremità e la tagliate a rondelle). Mescolate, versate la passata di pomodoro e poi il tonno sgocciolato e tagliato a pezzetti grossolani. Aggiungete quindi mezzo dado. Mescolate di tanto in tanto. Fate cuocere per ca 15 minuti. A cottura quasi ultimata spolverate il sughetto con il prezzemolo tritato.

Nel frattempo avrete versato la pasta in acqua bollente salata. A cottura ultimata scolate la pasta e unitela al  sugo. Mescolate e poi gustate!

Gabby


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