Ingredienti:
- 1 kg di farina
- 70 g di olio di semi
- 150 g di aceto
- 300 g di acqua
- 1 uovo
- acqua q.b.
Preparazione:
Impastare tutti gli ingredienti e far riposare per 30 min prima di utilizzare a lavorarla .
Tirare la pasta all’aceto dello spessore di 5 mm e formare il cestino , si possono preparare anche foglie o altri piccoli cestini senza intreccio .Cuocere in forno a 180° per 30 min .
Per formare le foglie , dopo aver tagliato la sagoma e messa in posizione ad asciugare , pennellare con un rosso d’uovo e bruciare con il cannello .Lasciare ad asciugare .