Dosi per: 4 persone
Difficolta’ : Facile
Tempo di preparazione: 30 minuti circa
INGREDIENTI
400gr. di pasta corta a piacere
2 tuorli
70gr. di burro
parmigiano
gherigli di noci
sale
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PROCEDIMENTO
- Portate ad ebollizione una pentola con acqua salata e gettatevi la pasta.
- Intanto in una zuppiera, lavorate con un cucchiaio di legno i tuorli ed il burro. Aggiungete il parmigiano grattugiato ed i gherigli di noci tritati (la quantità può variare secondo il vostro gusto).Mescolate per amalgamare bene il tutto, infine versate anche la pasta ancora fumante nella zuppiera e date un’ultima mescolata.