Pasta alla fontana rossa

Uno dei miei punti deboli è senza dubbio la cucina siciliana.In primo luogo perchè tutte le persone a me più care provengono da quella splendida isola.E poi mi affascina la maniera che hanno di creare dei piatti straordinari con degli ingredienti semplici,"primordiali" se mi lasciate passare il termine.Questo è un piatto di pasta semplicissimo.provatelo
prezzemolo
3 spicchi di aglio
1 peperoncino
olio
pangrattato
250 gr noci
Rosolare le noci tritate,il peperoncino e l'aglio in abbondante olio.A parte tostare del pangrattato fino a fargli prendere un bel colore brunito.Lessare la pasta ,spadellare e impiattare.A questo punto una bella spolverata di pangrattato e buon appetito!