Ho comprato le melanzane, ho un taglia-verdure manuale che le taglia a quadrettini tutti uguali, le ho fritte nella friggitrice, nel frattempo ho messo in padella aglio, olio e salsa pronta di pomodorino ciliegino Agromonte, un pò di sale tec-al e ho lasciato cuocere 5 minuti. Quando erano pronte le melanzane le ho aggiunte al sugo di pomodoro, lasciato cuocere altri due minuti ed erano pronte. Ottimo contorno per stasera una parte invece le ho aggiunte alla pasta per mezzogiorno, una foglia di basilico un pò di pecorino ed anche questa è fatta!