PASTA BRISè ALL'OLIO

Da Daiana Molineris @AttimidDolcezza



INGREDIENTI: 250 gr di farina "00", 70 gr di olio di mais, 70 gr circa di acqua tiepida, 3 gr di sale.
PROCEDIMENTO: Versate la farina in un piatto ampio con il sale,cominciate ad impastare con le mani e aggiungete poco per volta l'acqua e l'olio mescolati precedentemente insieme,impastate per qualche minuto finchè avrete ottenuto un impasto sodo ed omogeneo. Avvolgete il panetto nella pellicola trasparente e fate riposare per 15/20' in frigorifero prima dell'utilizzo.


15 Agosto 2013

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