La Pasta Brisè è una pasta di origine francese generalmente utilizzata per torte salate. La Pasta Brisè ha un gusto neutro che possiamo trasformare il dolce aggiungendo zucchero o dargli altri aromi come il cacao o il pomodoro. E' una pasta friabile e croccante che è possibile usare come base sia per dolci che per torte
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