Pasta con ceci fagioli e polvere di peperoncino piccante

E' un piatto nutrizionalmente completo.
I legumi sono molto importanti per il nostro organismo, sono ricchi di sostanze proteiche e quelle che vantano le proteine di qualità migliore.
Questa è una ricetta della cucina tradizionale calabrese.
La Calabria è una bella regione, dalle tradizioni antichissime che costituiscono il bagaglio culturale dei calabresi.
La cucina è spesso legata a ricorrenze che risalgono ai tempi antichi,si mangia molto, i sapori sono forti ed è molto genuina!
Il suo mare è un incanto! è azzurrissimo, pulito, trasparente, si intravede il fondale anche a notevole profondità, ha spiagge  bianche di sabbia finissima circondate da vegetazione selavaggia ed altre con alte scogliere.
E' un paradiso per gli amanti del mare.

pasta con ceci fagioli e polvere di peperoncino piccante

Ingredienti per 4 persone
320 gr di mezzi rigatoni
1 scatola di fagioli
1 scatola di ceci
3 o 4 foglie di alloro
1 spicchio di aglio tritato
mezzo cucchiaino di polvere di peperoncino piccante
olio di oliva
sale
-Soffriggete l'aglio in una padella con 4 cucchiai di olio,appena l'aglio diventa dorato aggiungete la polvere del peperoncino e spegnete in fretta per non farla bruciare.
-Mettete a cuocere la pasta in abbondante acqua salata con qualche foglia di alloro e un filo di olio.
-Scolate la pasta al dente, mischiatela con ceci e fagioli e, aggiungete all'olio di aglio e peperoncino preparato in precedenza, salate, mescolate e fate cuocere per un paio di minuti per fare in modo che si mischiano i sapori.