by Claudia
Visto che oggi il termometro ha raggiunto nuovamente i trenta gradi vi propongo una pasta veloce, fresca ed estiva….davvero di semplice esecuzione e leggera, da assaporare con un bel bicchiere di vino fresco…
Ingredienti (2 persone):
- 180 gr pasta
- mezza cipolla
- 2 alici
- una manciata di olive nere denocciolate
- una decina di pomodori pachino rossi
- 6-7 fiori di zucca
- olio evo
In una padella antiaderente mettete abbondante olio d’oliva e la cipolla tagliata sottile. Fate indorare ed aggiungete subito le due alici a pezzettini, le olive ed i pomodorini tagliati a meta’. Fate insaporire per alcuni minuti ed infine aggiungete i fiori puliti e tagliati a striscioline (nel senso della lunghezza). Spegnete subito. Nel frattempo cuocete la vostra pasta in acqua salata, scolatela al dente e mettetela subito nella padella con il condimento. Mantecate a fuoco medio per un paio di minuti e servite subito.