mezzo broccolo
80 gr. di pasta corta integrale
1 spicchio d'aglio
2 acciughe sott'olio
1 cucchiaio di parmigiano
sale
Metti a bollire in abbondante acqua fredda le cimette dei broccoli pulite e lavate, aspettando che arrivino a bollire. Quando l'acqua bolle, aggiungi un poco di sale, fai bollire per 5 minuti e quindi aggiungi la pasta, facendola cuocere per il tempo necessario.
A parte prepara in un tegame ampio un filo d'olio dove farai fondere le acciughe.
Scola pasta, saltala con l'acciuga nel tegame e arricchisci con un poco di aglio spremuto.
Condisci con il parmigiano.