- 5 Wurstel Di Maiale,
- 350 G Pasta Tipo Maccheroni,
- 1 Cipolla Piccola,
- 2 Cucchiai Mascarpone Fresco,
- 10 Cl Salsa Di Pomodoro,
- 30 G Burro,
- 40 G Formaggio Parmigiano Grattugiato,
- 2 Cucchiai Basilico Tritato,
- Sale
Fate appassire a fuoco dolce la cipolla tritata con un pezzetto di burro. Unite i 3 wurstel tritati finemente, fate rosolare il tutto rosolare per qualche minuto mescolando continuamente, poi aggiungete i 2 wurstel rimanenti, tagliati a rondelle sottili.
Aggiustate di sale.
Unite la salsa di pomodoro e lasciate cuocere per 20 minuti mescolando spesso.
Togliete dal fuoco, incorporate delicatamente il mascarpone, 2 cucchiai di basilico tritato, il parmigiano amalgamando bene tutto.
Lessate la pasta e, quando sarà al dente, scolatela e conditela con il sugo caldo.