Esistono varie versioni per preparare questa ricetta noi vi proponiamo la nostra fateci sapere se vi piace ^_^
INGREDIENTI:
Melanzane (per la quantità basatevi sul numero di persone che avretea pranzo a a cena per quattro persone due/tre melanzane di media misura sono sufficenti)
aglio
olio d'oliva extra vergine NOI VI CONSIGLIAMO OILIO DANTE
una barattolo di filetti di pomodoro
basilico in abbondanza
un dado vegetale
parmiggiano grattuggiato fresco
NOI VI CONSIGLIAMO PASTA GAROFALO
PREPARAZIONE:
Mettete in un tegame dell'olio d'oliva extravergine con l'aglio fate scaldare bene eaggiungete le melanzane che avete precedentemente tagliato a tocchetti grosolani e basilico a volontà rosolate bene aggiungete un dado e un mestolino di acqua calda di modo che le melanzane cuociano senza bruciarsi.
Aggiungete i pomodori e faate andare per un oretta circa finche il sugo non è ben cotto cuocete la pasta condite e mantecate con il parmiggiano e servite ben caldo.