Se desiderate cucinare un buon piatto di pasta ma non avete molto tempo a vostra disposizione vi suggerisco questa ricetta molto semplice ma con un gusto davvero eccezionale.
Ricetta per2 persone
Ingredienti
- 5/6 pomodorini maturi
- 1 zucchina di media grandezza
- 50 g di pancetta a cubetti
- olio q.b.
- 1/2 cipolla bianca
- parmigiano q.b.
- sale q.b.
Tempo di preparazione
ServireCaldo
Difficoltàmedio-bassa
In una pentola antiaderente fate riscaldare l'olio insieme alla cipolla tagliata finemente e alla pancetta, aggiungete i pomodorini e le zucchine e fate cuore a fiamma viva per circa 15 minuti, aggiungete delle piccole dosi d'acqua o di vino bianco per aiutare la cottura.
Nel frattempo portate a bollore l'acqua, calate la pasta e scolatela al dente e mescolatela al condimento.
Impiattate, spolverizzate con del parmigiano e servite caldo.
Buon Appetito!