Ingredienti
- 350 g di pasta
- verdure miste (in questo caso 3 zucchine)
- 1 cucchiaino di noce moscata
- 2 spicchi d'aglio
- olio evo
- sale
- Tempo Preparazione:
25 minuti - Dosi:
4 persone - Difficolta':
Facilissima
Una pasta alle verdure con quel tocco in più: la noce moscata! Qui realizzata con pasta integrale e zucchine, ma potete utlizzare pasta normale e ogni tipo di verdure, io vi consiglio di utilizzare un mix di zucchine, carote e patate.
Procedimento:
1) Mettete l’acqua della pasta sul fuoco e iniziate a preparare il condimento.
2) Prendete le varie verdure e, dopo averle pulite, tagliatele a pezzettini piccoli.
3) In una padella mettete a soffriggere un po’ di olio con dell’aglio, quando questo si sarà abbrustolito, ma non bruciato, levatelo e versate tutte le verdure.
4) Cuocete qualche minuto, aggiungete dell’acqua e proseguite la cottura.
5) Quando manca poco al termine della cottura delle verdure, aggiungete la noce moscata.
6) Salate, versate la pasta appena scolata mescolate, aggiungete un filo d’olio e servite!