Ingredienti300 g di pasta tortiglioni 1 broccolo
peperoncino
formaggio fresco spalmabile pinoli tostati
pane grattuggiato
1 spicchio di aglio
olio Dante
Laviamo i broccoli e riduciamoli in piccoli ciuffetti: in questo modo la cottura sarà più veloce.
Mettiamoli quindi a bollire in abbondante acqua salata per 5 minuti: scoliamoli. In una pentola con un filo di olio facciamo soffriggere lo spicchio di aglio e i broccoli appena scolati: condiamo con peperoncino.
Scoliamo la pasta, aggiungiamo tre cucchiaiate di formaggio spalmabile e i broccoli saltati in padella: per ultimo i pinoli tostati e una manciata di pane grattugiato.
Portiamo subito in tavola!
Bun appetito!
Una buona cena è molto importante per una buona conversazione. Non si può pensare bene, amare bene, dormire bene se non si ha cenato bene.
(Virginia Woolf)