Pasta e ceci

Di solito, quando facevo la pasta con i ceci, bollivo i ceci, cuocevo la pasta e li mescolavo le due cose e le condivo con un filo d'olio. Devo ammettere, però, che risultava un po' troppo asciutta. Così, guardando su internet, ho scoperto che la vera pasta e ceci si fa in modo un po' diverso. Ecco, dunque, gli ingredienti: Pasta - preferibilmente dei maccheroncini o comunque pasta piccola - ; 200g di ceci - di solito usavo quelli secchi, ma ultimamente sono passata a quelli in scatola che sono più veloci da usare -; 4/5 cucchiai di passata di pomodoro; 1 spicchio d'aglio; 1/2 cipolla; Un paio di cucchiai d'olio; Sale; Pepe; Acqua; Sale grosso. Occorrente: 1 pentola; 1 padella dai bordi alti; 1 scolapasta; 1 cucchiaio; Frullatore a immersione; 1 ciotola. Se usate i ceci secchi, metteteli ammollo in una ciotola d'acqua la sera prima e dopo qualche ora fateli bollire fino a quando non diventeranno morbidi. Nella padella fate appassire lo spicchio d'aglio e la cipolla a fettine in un filo d'olio. Aggiungete i ceci e fateli saltare per qualche minuto. A questo punto aggiungete la passata di pomodoro, aggiustate di sale e di pepe e fate cuocere per almeno una decina di minuti. Intanto mettete l'acqua per la pasta sul fuoco. Trascorsi i dieci minuti, togliete circa la metà dei ceci dal fuoco e passateli con il frullatore a immersione fino a ottenere una crema. Rimettete la crema nella padella insieme al sugo di ceci e mescolate per far amalgamare bene la salsa. Spegnete il fuoco e occupatevi della pasta. Quando la pasta è pronta, scolatela e mettetela nel sugo: fate saltare per un paio di minuti. Spegnete e regolate di pepe. L'abbinamento: pasta e ceci e "Eliott il drago invisibile".