Questi sono piatti che preparo spesso a casa mia, in quest'ultimo periodo che sono molto presa da tantissimi impegni e sono molto stanca, sto riniziando a sognare le vacanze, meno male che si stanno avvicinando quelle natalizie !!!!
INGREDIENTI
- 300 gr tortiglioni
- 2 patate
- 1 spicchio di aglio
- olio evo q.b.
- parmigiano grattuggiato q.b.
- sale q.b.
oppure
- 2 cucchiai di pesto di basilico fatto in casa
PROCEDIMENTO
Lavate, pulite e tagliate a tocchetti le patate, poi fatele bollire nella stessa acqua salata in cui poi cuocerete anche i tortiglioni ,insieme; mettete le patate 10 minuti prima della pasta , quindi i tortiglioni.Nel frattempo preparate un pentolino con un po' di olio evo e 1 spicchio di aglio, scaldate l'olio e soffriggete appena l'aglio. Questo sara' il condimento per la vostra pasta.Scolate pasta e patate, condite con l'olio caldo e abbondante parmigiano grattuggiato, oppure con 2 cucchiai di pesto al basilico fatto in casa, sempre con abbondante parmigiano grattuggiato.
Scusate le foto, ero molto di corsa, ma mi spiaceva non condividere questo primo cosi' buono con voi!!!