Pasta frolla montata

Con la frolla montata possiamo fare un sacco di biscottini e farcirli con delle gocce di cioccolato, granella di zucchero, frutta secca o candita e quello che piu' ci piace.Ingredienti:230 gr. di farina150 gr. di burro80 gr. di zucchero a velo1 uovo1 cucchiaino raso di lievito1 pizzico di saleuna bustina di vanillina o scorza di limoneIl burro e le uova devono essere tolti dal frigo almeno mezz'ora prima della lavorazione. In una terrina ( o planetaria) montiamo con le fruste elettriche il burro morbido con lo zucchero, il sale e la vanillina fino ad ottenere una crema spumosa e morbida. Aggiungiamo l' uovo e lavoriamo l' impasto finche' non sara' tutto amalgamato. A questo punto versiamo a pioggia la farina e il lievito e continuiamo a mescolare per qualche minuto. Trasferiamo la pasta in un sac à poche e formiamo i biscotti direttamente sulla placca del forno rivestita con l' apposita carta. Possiamo farli della forma che piu' ci piace. Inforniamo 160° a forno gia' caldo per 10/15 minuti fino a quando saranno dorati.Facciamo raffreddare e se ci va li spolveriamo con dello zucchero a velo.