Ingredienti:
- gr 200 di fecola di patate
- gr 200 di farina semintegrale
- gr 200 di zucchero di canna integrale
- 3 cucchiai di malto di riso
- gr 180 di burro di soia
- un pizzico di sale
- 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva
Preparazione:
Iniziate con il mettere lo zucchero in un macinino in modo tale da polverizzarlo.
Unitelo, quindi, con la farina e la fecola di patate, mescolando bene tra loro gli ingredienti.
Versate il composto ottenuto su una spianatoia di legno, create una fontana e versate al centro il resto degli ingredienti. Mettete anche un pò d acqua, che vi sarà d’aiuto nella lavorazione dell’impasto.
Formate con le mani una massa sferica, che poi andrete a spianare con un matterello, in modo tale da ottenere una sfoglia, che abbia circa mezzo centimetro di spessore.
La vostra pasta frolla è ora ultimata e potete utilizzarla per cucinare ciò che credete.