Zucchero e Nuvole non è solo dolci e pasta di zucchero, ma anche piatti salati! Oggi vi propongo questa pasta, semplice e veloce da fare ma squisita, per chi ha poco tempo ma non vuole rinunciare a qualcosa di sfizioso! Ecco a voi la mia pasta gorgonzola e noci.
ingredienti per circa 4 persone
- 300 g di pasta ( io ho usato le mezze penne, consiglio di usare una pasta corta)
- 120 g di gorgonzola (io preferisco quello dolce)
- 60 g di gherigli di noce
- prezzemolo tritato
- 40 g di burro
procediamo…
Cuocete la pasta in abbondante acqua salata secondo i tempi di cottura descritti. In un pentolino sciogliete il burro e il gorgonzola , una volta pronto spegnete il fuoco e aggiungetevi le noci tritate ( io preferisco tritarle molto finemente, in modo che si uniscano bene al gorgonzola) . Scolate la pasta e conditela con la crema di gorgonzola, servitela con una spolverata di prezzemolo tritato e qualche gheriglio di noce . Semplicissima vero? Buon appetito!