Gastronomia Naldi, Un incontro con Antonella Scialdone
PASTA MADRE, Antonella Scialdone, Edagricole
Presentazione con dimostrazione pratica dell’autrice Antonella Scialdone.
Prenotazione obbligatoria presso Gastronomia Naldi.
Le ricette del libro sono state realizzate tutte in una comunissima cucina senza particolari attrezzature o stratagemmi. Al di là della pasta madre, alla base di tutti i lievitati non possono mancare l’amore e la passione, la dedizione e la buona qualità di pochi e semplici ingredienti. Il libro vuole infatti trasmettere, oltre che nuove idee e spunti per utilizzare questo prezioso lievito, la semplicità dell’affascinante mondo della panificazione casalinga. Nelle quattro mura della propria cucina è possibile realizzare lievitati meravigliosi, questo è l’augurio per chi abbia voglia di mettersi all’opera.
Gastronomia Naldi Via Don Minzoni 8, 40064 Ozzano Emilia (BO) Tel./Fax 051799762 e-mail: mail@gastronomialeo.it
In collaborazione con LIBRERIA ATLANTIDE
Via Mazzini 93, Castel San Pietro (Bo)
Tel./fax 051 6951180 e.mail atlantidelibri@atlantide-sdf.191.it