La pasta panna e prosciutto è un piatto classico, veloce, gustoso e semplicissimo da preparare infatti, necessita di pochi ingredienti ma di qualità.Per me è un piatto unico, in genere lo preparo per pranzo quando torno tardi da scuola, ci vuole veramente pochissimo per metterlo in tavola, è gustoso e nutriente e piace a grandi e piccini.
Ingredienti per 3 persone:240 g di pasta per me Spaghettine di Pasta di Semola Integrale di Benedetto Cavalieri120 g di prosciutto cotto tagliato in fette sottili200 ml di panna da cucina3 cucchiai di parmigiano grattugiatonoce moscatauna noce di burro
Vi dico come la preparo. Uso il prosciutto cotto tagliato a fette sottili e spezzettato grossolanamente.
Lo faccio rosolare in padella con una noce di burro.
Aggiungo la panna, facendola solo riscaldare stando attenta che non si stracci, poi unisco la pasta scaldata,
il parmigiano grattugiato, una abbondante grattata di noce moscata, mescolo bene ed impiatto servendo ben caldo.
Nella foto sotto ne propongo la versione buffet, servita nella coppetta "Mini Bowl" di Atmosfera Italiana.
Con questa ricetta partecipo al contest