Pasta ricotta e noci
Salve a tutto oggi vi presento la pasta con ricotta e noci un primo piatto molto semplice e veloce da preparare infatti il condimento può essere pronto mentre si cuoce la pasta.
Ricetta per2 persone
Ingredienti
- 180 g di penne rigate
- 100 g di noci tritate
- 80 g di ricotta
- 1 spicchio d'aglio
- olio d'oliva q.b.
- parmigiano reggiano q.b.
Tempo di preparazioneCirca 20 minuti
ServireCaldo
Difficoltàmedio-bassa
Prima di iniziare a preparare il condimento dovete mettere a bollire l'acqua nella quale cuocerete la pasta, in una padella a parte soffriggete olio, aglio e noci trite, per evitare di soffriggere l'aglio potete aggiungere dell'acqua calda, quando le noci si sono cotte spegnete il fuoco e aggiungete la ricotta amalgamandola al tutto.
Nel frattempo cuocete la pasta, scolatela al dente e mescolatela al condimento.
Impiattate spolverate con abbondante parmigiano e servite caldo.
Buon Appetito!