La pasta con i peperoni e la pancetta è un primo piatto veloce e facile da preparare.
Ingredienti
- 200 grammi di fusilli
- 1 peperone rosso o giallo
- panna da cucina
- 2 fette di pancetta
- parmigiano grattugiato
- prezzemolo
- olio extra vergine d’oliva
- sale
Preparazione
- Arrostire il peperone
- Pulirlo bene e farlo a fettine sottili
- Fare a dadini la pancetta
- In una padella far rosolare, per qualche minuto, la pancetta nell’olio
- Aggiungere il peperone e mescolare
- Unire la panna e un po’ di sale, il prezzemolo tritato e il formaggio
- Far amalgamare tutto bene su fuoco lento
- Nel frattempo cuocere la pasta al dente
- Versare i fusilli pronti nella padella con la salsa di peperoni e mescolare