Pastella per crepes salate

Da Daiana Molineris @AttimidDolcezza

INGREDIENTI:250 ml di latte fresco,125 gr di farina,2 uova,10 gr di burro,sale.
PROCEDIMENTO:Sbattete le uova con un pizzico di sale con una frusta a mano,dopodichè,sempre mescolando con la frusta,unite la farina setacciata alternandola al latte,infine unite il burro fuso,date ancora una mescolata,e lasciate riposare la pastella a temperatura ambiente per almeno mezz'ora prima dell'utilizzo.


24 Febbraio 2012

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