In tanti mi avete chiesto com'è andato il rientro,così ho pensato di passare dal salotto di un'amica,affidarmi ad una sua ricettina,prepararvi un dolcetto a modo mio,e di invitarvi a colazione a casa mia.
Benvenute quindi!
Caffè, cappuccino, latte macchiato, tè non mancano,non mi chiedete orzo e ginseng... mi devo ancora attrezzare!
Sarò breve:il rientro, devo ammetterlo, è andato molto bene,meglio di quanto immaginassi.Chiusa la porta di casa dietro le mie spalle,sono uscita, ho attraversato il mio ponticello sul naviglio, ho percorso il mio sentierino tra i campi e ho preso la metropolitana.Compiere questi gesti mi è sembrata la cosa più naturale del mondo,
come se niente fosse mai cambiato.Giunta in centro a Milano, entrata in quel portone e dopo aver percorso ancora quei corridoi ne ho avuto la conferma: niente è cambiato, solo io sono cambiata!Nonostante ciò mi è sembrato di rientrare da una vacanza,
le stanze, i nomi, le cose, tutto mi è venuto spontaneo e naturale.
Quindi che dire? Rientro super positivo.E la cosa ancor più positiva è che ora affronto tutto con un altro spirito: sono cambiate le mie priorità, i miei pensieri.
Tornare a casa, poi non vi dico: stupendo!Aprire la porta e trovare il mio cucciolino che si scioglie in un sorriso a 4 denti,
e gattonando mi viene incontro abbracciandomi è la cosa più bella del mondo!
E voi? Rientrate a lavoro?Settembre è un pò come Gennaio e per me è come l'inizio di un nuovo anno,
quindi si prevedono un sacco di novità, cosa mi raccontate?
***ricettina***
Muffin mela (senza) cannella a modo mio-la compro e la prossima volta non mancherà, giuro-
90gr di olio110 gr di zucchero di canna1 uovo200gr di farina integrale1/2 bustina di lievito per dolci(1 cucchiaio di cannella)125ml di latte1 mela
in una ciotola amalgamate olio, zucchero e uovosettacciate la farina, il lievito e mescolate insieme alla cannellaaggiungete le parti secche e il latte all'olio, zucchero e uovo precedentemente mescolatiaggiungete all'impasto 3/4 di mela tagliata a piccoli pezzettisuddividete l'impasto negli stampini (non dimenticate i pirottini) -a me ne sono venuti 11-infornate in forno preriscaldato a 180°C per circa 20 minutial termine lasciateli raffreddare su una griglia prima di estrarli.
Lasciandomi ispirare dal suggerimento di Csaba, ho utilizzato l'ultimo 4 di mela per fare dei piccoli coriandolini di mela che ho posizionato su ogni muffin e che ho poi cosparso con dello zucchero di canna.
Una volta raffreddati, zucchero a velo per il tocco finale.
RICETTA ORIGINALE BY CHIARAPASSION
http://LaSottileLineaRosa.blogspot.com/feeds/posts/default?alt=rss