Ingredienti
- 150 g di petto di pollo
- 250 g di patate bollite
- 100 ml di latte
- 80 g di philadelphia
- 40 g di emmental
- Pan grattato
- brodo
- formaggio grattugiato
- sale
- olio
- Tempo Preparazione:
30 minuti - Tempo Cottura:
20 minuti - Dosi:
2 persone - Difficolta':
Facile
Un pasticcio goloso, per rendere più ricco il petto di pollo: adatto per le fredde serate, è ancora migliore se gustato tiepido.
Procedimento:
1) Tagliate il petto di pollo a listarelle e, dopo averlo rosolato in una padella con l’olio caldo, continuate la cottura con mezzo bicchiere di brodo.
2) Prendete intanto le patate e, dopo averle bollite, schiacciatele con un schiacciapatate: aggiungete ora il latte tiepido, il philadelphia, il sale e mescolate bene sino a ottenere un puré cremoso.
È un piatto che si presta alle più varie modifiche: mozzarella, besciamella o cotto sono degli ottimi sostituti!3) Aggiungete alle patate l’emmenthal tagliato a pezzetti, il pollo e un cucchiaio di formaggio grana.
4) Versate il composto in due terrine mono porzione, spolverare con pan grattato e un po’ di grana grattugiato e infornate a forno preriscaldato a 200° per 20 minuti.
Strumenti Necessari
- schiacciapatate
- padella
- forno
- stampi monoporzione