Per concludere la settimana una ricetta semplicissima che tutte voi conoscerete già, ma non poteva mancare nel mio "ricettario". :-) Del resto si tratta di un contorno immortale ed adatto a qualsiasi occasione; le patate al forno non passano mai di moda. Queste dosi sono per una teglia piccolina (anche perchè le patate devono essere ben separate). Vi auguro buon week end e vi dò un abbraccio affettuoso!
INGREDIENTI
- Patate 500g
- Rosmarino 1 rametto
- Sale
- Olio d'oliva
PROCEDIMENTO
Lavare le patate, asciugarle, pelarle e tagliarle a cubetti. Sciaquarle in acqua fredda finchè l'acqua non diventa torbida (in modo che perdano l'amido).
Sbollentarle per tre o quattro minuti e poi disporle su di una placca da forno cosparsa di olio d'oliva.
Cospargere le patate con altro olio e con il rosmarino ed infornare a 200° per 30 minuti. Estrarle, cospargerle di sale e infornare di nuovo sotto il grill per 10 minuti.
Servire decorando con del rosmarino fresco..