Patate al forno croccanti......
Da Micol
Niente di particolare.......sono solo patate..........patate si.....ma insolite.....La ricetta ....molto scenografica direi.....e' di Martha Stewart....naturalmente ''modificata'' secondo i miei gusti personali...........buon divertimento......INGREDIENTI PER 2 PERSONE:- 4 patate medie
- olio extravergine di oliva
- burro a volonta'
- sale
- pepe
- rosmarino
Sbucciare le patate e con un coltello affettarle...mi raccomando devono essere molto sottili.....Quindi ungere una pirofila con abbondante burro.....disporre le patate in verticale.Quindi salare ,pepare,aggiungere il rosmarino (anche tra una fetta e l'altra)....versare un filo di olio su tutta la superficie e ricoprire con altrettanti fiocchetti di burro......Ricoprire la pirofila con carta stagnola....A questo punto infornare (forno gia' caldo a 200 gradi)...Passata la prima mezz'ora togliere la carta stagnola e poi proseguire la cottura per altri 30 minuti.
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