Le Patate al forno saporite sono un contorno goloso e croccante che potrete servire per il cenone di Capodanno. Potete accompagnarle a un secondo di carne, di pesce oppure servirle insieme al classico cotechino con le lenticchie. Le patate risulteranno croccanti e saporite, prepararle sarà facilissimo e il risultato conquisterà tutti i vostri ospiti.
Le patate al forno saporite sono un modo semplice ma diverso di preparare le patate al forno. Basterà ricoprire le patate tagliate a spicchi con un trito composto da pecorino grattugiato, pangrattato, rosmarino, paprika forte e pepe per formare una crosticina croccante fuori, mantenendo l’interno della patata morbida.
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Intanto vediamo come preparare queste patate al forno saporite…
Ingredienti per 6 porzioni di Patate al forno saporite
6/7 patate medie
8 cucchiai di pecorino grattugiato
8 cucchiai di pangrattato
rosmarino tritato q.b.
pepe q.b.
paprika forte in polvere q.b.
olio extravergine d’oliva
Preparazione Patate al forno saporite
- Preriscaldare il forno a 200°C.
- Lavare e pelare le patate. Tagliarle a spicchi e posizionarle su una teglia da forno senza sovrapporle. Versare un filo d’olio sulle patate.
- In una ciotola mescolare il pecorino grattugiato, il pangrattato, paprika forte, rosmarino e pepe.
- Con l’aiuto di un cucchiaio versare il trito sulle patate e infornare per circa 20/30 minuti fino a che non si sarà formata una bella crosticina.