INGREDIENTI
12 patate medie
350gr. di polpa di pomodoro
1 cucchiaio di origano
12 foglie di basilico
1 mozzarella di bufala
3 cucchiai di olio di oliva
sale
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PROCEDIMENTO
- Sbucciate le patate e lavatele, tagliatele a fette spesse circa 1/2cm. e sistematele in una pirofila larga ed oliata. Salatele e versatevi sopra parte della polpa di pomodoro, spolverizzare con l’origano e distribuite qualche fogliolina di basilico sminuzzata.
- Formate un altro strato di patate e proseguite come sopra. Alla fine distribuite la mozzarella tagliata a fettine.
- Mettete in forno preriscaldato a 190°C per circa 30 minuti.