Patate: Dolce Di Patate

Da Inonno @luca_lovesapple

Calorie a persona: 653

Ingredienti per 6 persone:

  • 1000 G Patate
  • 70 G Prugne Secche
  • 70 G Uvetta Sultanina
  • 2 Fette Pane
  • 130 G Zucchero
  • 10 Cl Latte
  • 2 Pere
  • 3 Uova
  • 125 G Cioccolato Fondente
  • Burro
  • Sale

Preparazione:

  • Lessare le patate in acqua salata.
  • Ammollare il pane nel latte.
  • Sbucciare e tagliare a dadini le pere.
  • Snocciolare le prugne.
  • Far rinvenire l’uvetta in acqua.
  • Fondere a bagnomaria il cioccolato.
  • Ridurre le patate in purea e unire il cioccolato, le uova sbattute con lo zucchero, l’uvetta, le prugne, il pane e le pere.
  • Mescolare.
  • Imburrare una teglia, versarvi il dolce, cuocere in forno a 180 gradi per 40 minuti.

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